男鹿のやきそばとは。

男鹿の新たな名物をつくろう。
男鹿市商工会と地元業者などでつくる「しょっつる利活用推進協議会(事務局･市商工会)」が、オリジナルやきそばを開発。男鹿を代表するハタハタ、しょっつるの食文化を、手軽に食べられるやきそばを通して皆様にご提供します。

しょっつるベースで味は2種類。

男鹿のしょっつるは名物ハタハタを主な原料にした調味料です。
濃厚な旨味を有しております。男鹿のやきそばはソースではなく、しょっつる入りの塩味としょうゆ味が基本です。

各店オリジナルのやきそば

「男鹿のやきそば」は、粉末ワカメと昆布ダシ入りの麺、しょっつるベースの塩・しょうゆ味のタレを使用。それ以外は各店オリジナルのレシピです。
それぞれのお店の特徴が出せるという事で、作る側も食べる側も楽しむ事ができます。
いろんなお店を食べ比べて、お好みのお店を探してみてはいかがでしょうか。