概要

■日時／ H19.7.21(土) 10:30~
■会場／　なまはげオートキャンプ場
[男鹿なびマップで場所を確認]
■入場料／　無料

海と山両方に恵まれ、魚介類・野菜類など豊富な農林水産物を得られる男鹿の「食(材)」をパエリア料理を題材にPRさせていただきます。
商品として今まで目の向いていなかった（埋もれていた）食材・調理法のPR・発掘を図るとともに、アウトドアに適した観光地としての魅力を再確認してもらえればと考えました。

主な日程

10:30 開会
開会式･ルール説明等
11:00 調理スタート
それぞれ材料・方法に趣向をこらして調理開始
11:30 なまはげ太鼓演奏
男鹿っ鼓によるなまはげ太鼓のアトラクション
12:00 完成・試食審査スタート
5組のパエリアを食べ比べて一番良いと思ったモノに投票
13:00 審査結果発表
果たして結果は・・・

お問合せ窓口

男鹿市観光協会 TEL0185-24-4700

第1回の様子

男鹿なびフォトコレクションにてH18年7月に開催された第1回目の様子をご覧頂けます。

主催／男鹿を美味しく元気にする会

男鹿温泉郷・なまはげ直売所をはじめとする生産者（団体）・男鹿なび等が、スローツーリズム・スローフードの観点から新たな男鹿の観光素材の発掘に取り組むために結成されました。

協力・後援

ご自分でも作ってみませんか?

イベント終了後に、各パエリアに使用した男鹿の特選素材・レシピを公開します。
フライパンでも作れますのでぜひご家庭やキャンプの際にチャレンジしてみてはいかがでしょう?

今年も男鹿にパエリアの季節(?)がやってきました。
今年は7/21(土) なまはげオートキャンプ場にて開催です。
出店や男鹿グランドH協賛によるブイヤベースの振る舞いもアリで、男鹿の食を満喫!!

昨年、第1回の男鹿の幸 大パエリア大会には、雨の中多数のお客様にお越し頂き誠にありがとうございました。性懲りも無く、今年も栄えある「ベスト男鹿パエリア」を賭け、第2回を開催させていただく事となりました。
第2回となる今年は、ちょっと規模を大きくし(去年食べ損なったお客様本当にゴメンナサイ_(._.)_)約500人前のパエリアを作ります。
昨年は初めてという事もあり、イロイロと問題点(?)もありましたので、その辺を改善しながら、皆様のお越しをお待ちしております。あとは、主催メンバーが雨男やシケ男で無い事を祈るばかりです(笑)。
なお、今年の会場は鵜ノ崎ではありません。男鹿真山地区にある「なまはげオートキャンプ場」ですので、くれぐれもお間違いの無い様に!!

コンテスト出場は下記の6チーム

今回は6チームの参加。前回のリベンジを果たそうと意気込む面々、それを迎えうつディフェンディングチャンピオン「海風兄とゆかいな仲間たち」。
更には県庁職員さんも加わって混戦必至!?

海風・兄とゆかいな仲間たち [前回優勝チーム]
つりショップ海風の店長で「兄」こと「船木和久(カズヒサ)」率いるアツい男鹿の男たち(笑)
釣具店店長であると共に漁師でもある海風・兄は男鹿の魚介類のスペシャリスト。
今年も選手宣誓に期待してます。
[参考] つりショップ海風
男鹿温泉郷 若女将連合
男鹿温泉郷からは、佐藤浩世さん（男鹿ホテル）・齋藤靖子さん（男鹿萬盛閣）＋助っ人の安田さん（男鹿冷菓）の美人若女将連合。密かに昨年のリベンジに燃え着々準備中。
[参考] 男鹿ホテル・男鹿萬盛閣
男鹿セレブ（婦人部?）ママさんズ
元湯雄山閣の若女将山本さん率いるセレブチーム。
こちらも昨年に引き続きの出場。まあ、セレブではないというツッコミはさておき、地元の主婦目線で巻き返しを図る!
[参考] 元湯雄山閣
秋田シーパラダイスクラブ
男鹿グランドホテル鈴木専務と仲間たち。鈴木専務は出張で全国各地に飛び回っているので、目と舌は肥えている!!今回の台風の目となるか!?
[参考] 男鹿グランドホテル
秋田地域振興局 TEAMスギッチ
別の意味で今回の目玉。県庁職員さん達による参加は主催者としては注目して欲しいポイントだったりもして。ウワサではスギッチを連れてきて、子供たちの人気票を稼ぐ狙いアリとか(笑)
[参考] 秋田地域振興局
なまはげ直売所のお母さん
母は強し!?男鹿の農水産物を知り尽くした強敵出現。野菜や山菜などの扱いに関しては他を抜きん出る事間違いなし。あとは、普段食べなれないであろうパエリアをどう仕上げてくるかが見物!!
[参考] なまはげ直売所

直径1mの鍋は1枚で約70~90人前!!

直径1mのドデカ鍋で作る男鹿ならではのスペシャルパエリア。1枚で約70~90人前、合計約500人前を作ります。
アウトドア料理としても意外とカンタンにできるので、食材やレシピを参考にしてご自分でチャレンジしてみてはいかが?

審査員はあなたです！
*品切れ御免・早いモン勝ちです^_^;

審査員の採点とご来場の皆様の人気投票による審査方式でベスト男鹿パエリア賞を決定。みなさんにはそれぞれのパエリアを食べ比べてもらい一番良かったと思う一つ（美味しさだけが評価とは限りません）に投票してもらいます。
なお、12:00完成を目指して調理します。できたてアツアツが美味しいので（冷めると美味しくないので^_^;）遅れないでね。

パエリア･･･?という人が多いので一応解説

ラテン語のフライパンの意味のPATELLA（パテーラ）が語源のパエリア（paella;カタルーニア語）は、スペイン東部バレンシア地方の代表料理のひとつ。
パエリアの原型はピラフ（インド発祥らしい）、後にイタリアのリゾットが生まれたそうです。
専用のパエリア鍋（平底の浅くて丸いフライパン[上写真参考]）で調理する（基本は米）料理で、たっぷりの具を炒めて、米と水、サフランを加えて炊き上げるんですが、その際、フタをせずにパスタのアルデンテ同様、米に僅かに芯が残るようにするのが特徴で、鍋の底にソカレット（socarrat=おこげ）が出来るようにする。
このオコゲが美味なワケです。

パエリアというのはそれに使う平鍋自体の名前であり、この鍋を使わない場合には同じ炊き込みご飯でも「アロス」という別の料理になるそうです。

スペイン料理といえばパエリアというくらいの人も結構いるようで、日本でもイロイロなお店で出したりしているようですが、男鹿では今のところHOTELきららかくらいのものでしょうか。
このイベントをきっかけに男鹿特製パエリアを出してくれるお店が現れるかも!?

・・・引用:　パエリャ at フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』