親子三味線の音色が温泉郷に響きわたる
福の家
秋田三味線の音色と焼きアナゴの香り
絶品?珍品?棒アナゴ炙り焼き
福の家の名物は、地元で一般に棒アナゴと呼ばれているクロヌタウナギ（クロメクラウナギ）の炙り焼き。歯応えある身の中からほのかな潮の香りがするこの珍味は、日本酒との相性抜群。秋田の地酒と一緒に味わってください。棒アナゴ料理を出すお店は殆ど無いので地元客にも評判です。
夜になると秋田三味線の音が男鹿温泉郷に響き渡る
親子による秋田三味線は、津軽三味線とはまた違った流れるような軽快さがあります。地元客はもちろん、浴衣姿の宿泊客で賑わう店内では秋田民謡にあわせて手拍子や歌もとびだし大盛況です。
料理と同じく心を込めて奏でる伊藤さん親子による秋田三味線ライブは20：00~と20:30~と21:30~ 火曜定休（月曜は21:30~の1回 ）
飲食客は無料で、ライブ見学のみは300円
三角屋根が目印
温泉郷の中ほど、三角屋根が目印の福の家。潮香かおる棒アナゴをはじめ、伊藤さんの料理の信条は「とれたての海の幸を浜でそのまま調理した味」だそうです。
焼きハタハタやしょっつる鍋など男鹿の旬の味のほかにも、ラーメンや定食類など豊富なメニューから選べます。
オススメ情報!
お客さんも交えて民謡の大合唱!なんて事もある気さくな雰囲気のお店です。
最近では三味線を聴きにくる若い人も増えているそうです。
福の家へのアクセスマップ
トラックバック
トラックバックURL http://www.oganavi.com/cgi-bin/cms/mt-tb.cgi/109
秋田三味線の優雅な音色と焼きアナゴの香り ;福の家｜佐々木さんがいく｜2006年2月25日
秋田三味線というモノをご存知かな? 東北では津軽三味線が有名じゃが、アチラが男性的で力強いのに対し、秋田三味線は女性的で優美な音色が特徴なんじゃ。そんな秋田三味線のライブを聞かせてくれるのがココ、福の家じゃ...
施設情報
- ■営業時間
- 11:30~13:30／18:00~24:00
- ■定休日
- 不定休
- ■その他
- ライブ・営業日等のお問合せはお電話にて
お問合せ
| HP | 福の家 |
|---|---|
| 住所 | 男鹿市北浦湯本草木原61-5 |
| TEL | 0185-33-4089 |
アクセス
- 男鹿温泉郷内
JR男鹿線羽立駅から秋田中央交通バス男鹿温泉方面行きで50分、男鹿温泉中央下車すぐ - 男鹿なびマップで場所を確認
コメント
福の家に関する感想やご意見など何でもOKです。気軽に投稿してください。
*お名前・コメントは公開されます。公開を希望しないお問合せ等に関してはこちらをご利用下さい。
男鹿なび 船木さん｜2008年5月18日 13:52
キムラ様。ウナギですね。クロヌタウナギ（クロメクラウナギ）という種類のようです。
キムラさん｜2008年5月17日 07:14
舟木さんへ
普通のアナゴと違う種類のサカナだとは知りませんでした…。 (^^ゞ
昔は、仁賀保近辺の魚屋さんの店先で七輪の炭で焼いていたように思います。
見た感じはウナギですよね！
焼くと脂が滴り落ちてきて、コッテリとした旨みと歯ごたえのあるのあるお味でした。
正式には何と言う名前の魚なんでしょうか？お分かりでしたら教えてください！
男鹿なび 船木さん｜2008年5月13日 17:44
キムラ様。
念のためですが、棒アナゴとは言うもののいわゆる穴子とは違う種類ですので(ご存知かと思いますが)。
下ごしらえとかあるんでしょうか?そのまま焼くだけ以外は見たことがありません。ただ、家庭用のグリルだと火力が弱いため、パリッとならないという話は聞きました。とにかく脂がすごいので、高火力で短時間で焼かないと、ベチャベチャして美味しくなかった記憶があります。
キムラさん｜2008年5月13日 17:38
舟木さんへ
２年ほど前に里帰りした時に地元の居酒屋で食べましたが、確かに値段が上がってた様に記憶しています。その割には随分と小粒になってたような…。
秋田沖のアナゴは無理でも、大阪近辺でもアナゴは漁れますので、コイツらを何とか秋田風の焼アナゴにしたいもんです。
焼き方のコツとかレシピとかありましたら教えていただけば幸いです。
（食べ方は知っているのですが・・・）
蛇足：
大阪のスーパーにも近年「ハタハタ」が出没しています。
メダカのような大きさで少々不満ですが値段もメダカ並み？にお安いのが嬉しいです。
食べ方を知らないのか、味を知らないのか、地元主婦の人気はいまいちです。
私は塩焼きにして晩酌の友に珍重してます。
男鹿なび 船木さん｜2008年5月12日 18:49
キムラ様
棒アナゴの通販については多くの方からお問い合わせをいただきます。
結局、漁獲量があまりに少ないので広く一般に販売する事が出来ないようです。
何度か漁師さんに無理言ってお送りした事がありますが（結構高いです）、お家で焼くと皆さん失敗してしまっているようです(*_*;
と言って、焼いてしまったものを送ってもやはり美味しくないようです。
ご要望にお応えしたいのはヤマヤマですが、なんとも難しい問題です。
キムラさん｜2008年5月12日 18:18
秋田名物？【棒アナゴ】の味が忘れられず、こちらのページをお訪ねしました。
（仁賀保生まれで大阪に住んでる変わり者です）
通販で販売しているところは無いでしょうか？
嫁は大阪の人で、この珍品の味を知らず「下品な食品」くらいにしか思ってないようです。
アパート住まいですので、庭で七輪で焼き上げるわけにも行かず、と言って秋田までアナゴを食べに行くほど余裕もありません…。 (T_T)
別田（福井市）さん｜2007年10月 8日 13:03
昨年（18年）3月に奥さんと二人で東北旅行に行ったときに男鹿で泊り福の家さんでたらふく食べました。圧巻の三味線ライブですが、当日はたまたま小学校の民謡クラブみたいなので子供さん達が民謡を歌ってくれました。驚きの上手さ、感激の一夜でした。
機会があればまた行きたいです。
男鹿なび 船木さん｜2007年1月29日 11:56
棒アナゴ美味しいですよね。
自分で焼いても(たまに貰うので)なかなかパリッと香ばしくなりません(-_-;)
福の家さんは今や親子三味線に加え夫婦民謡(?)も名物のひとつとなってきましたね。
がおさん｜2007年1月27日 14:59
棒アナゴ最高でした。
秋田三味線ライブに民謡もつき、本格的なライブでした。