久々のレポートじゃな。今回はラーメンの話じゃよ。

今日から今年の営業を開始した入道崎の「お食事処海風（うみかぜ）」で新メニューが追加されるというので早速、味見に行ってきたぞい。
追加メニューは板盛りのウニをそのままつけた「特製うに丼」と、ワカメを練りこんだ麺を使った特製ラーメンじゃ。ウニは男鹿ジャンの「まるごとうに丼」でも紹介した県内唯一の加工業者「三高水産」のウニじゃな。

今回食べたのは、何種類かあるラーメンの一つ「磯ラーメン」じゃ。
650円じゃよ。安いじゃろ?

数種類の海藻がドサッとトッピングされたミネラルたっぷり、磯の香ふんわりの男鹿っぽい(!?)ラーメンじゃな。
そんな海藻のエメラルドの森をかき分けて（続・某レポーター風）ハシを入れると、先述のワカメ麺の登場じゃ。
男鹿のワカメ入りの特製麺らしいぞ。
麺からも、ほのかにワカメの香りがして食欲をそそる味じゃ。
塩味のスープとも絶妙のバランスじゃな。

海風のラーメンの秘訣（とワシは勝手に思っておるが...）である隠し味のレモンがさっぱり感をより引き出しているんじゃよ。

なに?
レモン（スライス）が乗っかっているんだから「隠し」味じゃないじゃと?
・・・あまり細かい事を気にしていると彼女に嫌われるぞ(-_- )フッ